หรือแปลเป็นไทยได้ประมาณว่า ถ้าคุณคนเขียนจะเขียนตำราทำอาหาร คุณคนเขียนก็คงจะเขียนได้ประมาณนี้หละครับ
สปาเก็ตตี้ราดซอสมะเขือเทศใส่หมูสับ (หรือจะเรียกหรู ๆ ว่า สปาเก็ตตี้ซอสหมู ก็ไม่ผิด)
เครื่องปรุง
หมูสับประมาณเกือบ ๆ ครึ่งกิโล (เพราะซื้อมาครึ่งกิโล แต่ใช้ไม่หมด) หอมหัวใหญ่ 2 ลูกใหญ่ ๆ เห็ดฟาง 2 แพ็ค (ซื้อจาก tops หรืออะไรเทือกนั้น) ซอสมะเขือเทศแบบเข้มข้น 1 กระป๋องเล็ก ซอสมะเขือเทศแบบขวด 1 ขวดเล็ก มะเขือเทศสด ถ้าชอบก็เตรียมไว้ด้วย เกลือ แล้วแต่ชิม น้ำตาล แล้วแต่ชิม ซอสปรุงรส แล้วแต่ชิม โอเรกาโน่ เทเข้าไปเยอะ ๆ หอมดี เนยสด 1 ก้อน เตรียมน้ำเปล่าเอาไว้ด้วย (น้ำดื่มจะดี น้ำก๊อกก็ต้มก่อน)
ขั้นตอน
หันหอมใหญ่ และเห็ดฟาง (และมะเขือเทศสด) หันยังไงก็ได้ แล้วแต่ชอบ หั่นเนยสดมากว้างประมาณ 3 ซม. ใส่ลงไปในหม้อ พอเนยเริ่มละลาย (ระวังไหม้) ใส่หอมใหญ่ลงไป ผัด ๆ คลุก ๆ พอให้หอมใหญ่เหงื่อออก (sweating the onions!!!) ใส่หมูสับตามลงไป ผัดให้พอสุก ระหว่างนี้เติมน้ำสักนิดจะผัดง่ายขึ้น พอหมูเริ่มสุกทั่ว ๆ […]
